Первое кафе армянской кухни «Старый Ереван» открылось в 2007 году на улице Молодогвардейцев, 68. Этот уютный зал на 30 человек погружает гостей в атмосферу покоя, создавая идеальные условия для неспешного отдыха за хорошей едой. В ответ на пожелания посетителей в 2009 году было открыто новое, более просторное заведение на улице Молодогвардейцев, 57/1, где царит комфорт и ароматы вкусной кухни.
В 2010 году появилось Арт-Кафе «Ереван» с ярким дизайном и вместимостью 80 человек, предлагающее отдельные VIP-столики и мягкие зоны для создания уюта. В 2012 году, после реконструкции первоначального кафе, было решено открыть новое «Старый Ереван» на проспекте Ленина, 71а, с тремя залами, которые могут вместить от 10 до 35 человек.
Открытие нового ресторана «Старый Ереван» на улице Энгельса, 42б, в 2014 году также реализовало идею создания спокойной атмосферы для общения и деловых встреч. 7 января 2017 года в Челябинске на Молодогвардейцев, 39Д, торжественно открылся ещё один ресторан с высокой кухней, детской игровой комнатой и живой музыкой по выходным.
В 2018 году сеть расширилась новым рестораном в центре города, где гости могут наслаждаться живым вокалом и DJ каждую неделю. 17 июня 2021 года в Екатеринбурге на улице Луначарского, 84, открылся ресторан с стильным интерьером и VIP-комнатами.
С сетью «Старый Ереван» у гостей появляется возможность прекрасно провести время, отмечая важные события в жизни. Банкеты, корпоративы или семейные праздники здесь становятся незабываемыми. Независимо от повода, каждый гость уходит с хорошим настроением и желанием вернуться снова!