В Челябинске открылось новое кафе под названием «Хурма», которое предлагает кулинарные решения, вдохновленные традициями заведения «Салам». Своё путешествие в мир восточной и азиатской кухни команда начала 25 лет назад, исследуя и осваивая сотни различных блюд, многие из которых завоевали популярность в «Саламе». Недавно была сделана попытка обновить концепцию и расширить меню. Теперь наряду с классическими угощениями, такими как уйгурский плов, салат «Пилахун», эчпочмаки и бешбармак, в кафе появились интересные новшества: хрустящие баклажаны с рикоттой, карпаччо из хурмы и телятина с орехами. Команда поваров с особым воодушевлением работает с мясом и овощами, придавая особое значение вкусу умами. Тесто для ручной лапши, мантов и лепешек готовится непосредственно в кафе, что позволяет создавать поистине изысканные блюда.
Кафе гармонично сочетает традиционные восточные рецепты с авторскими паназиатскими идеями, а символом этого единства выбрана хурма – фрукт, который символизирует ароматы Востока и солнечные оттенки вкусов, пришедших из Азии.
Основные преимущества кафе «Хурма» включают:
- традиционная восточная кухня и креативные паназиатские блюда;
- разнообразие мясных и овощных угощений;
- потрясающие и запоминающиеся блюда;
- уютный зал с комфортными диванами и столиками;
- уединённое помещение для компаний до шести человек, идеально подходящее для встреч и переговоров;
- особенное меню для доставки с большими порциями;
- удобная уличная еда в коробках, прекрасный выбор для прогулок.